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耿敬章
2019-03-10 19:19   审核人:

耿敬章简介

基本情况

姓 名

耿敬章

性 别

出生年月

1980.5

学 历

研究生

学 位

硕士

职 称

副教授

电 话

13468696397

电子邮箱

gengjingzhang@163.com

个人简介

耿敬章,男,汉族,河北辛集人,毕业于陕西师范大学食品工程与营养科学学院,食品学科副教授。陕西理工大学秦巴食品生物资源科技创新团队骨干成员,中国食品学会黄酒分会会员,中国营养学会会员,陕西省汉中市中小企业首席工程师,汉中市商务局专家组成员。主要从事食品质量控制与资源开发利用研究。

研究方向:

1.黄酒产品研发及质量控制;

2.食品、农副产品高值化利用;

3.功能性食品的研究与开发。

主要学术成就

近五年来主持参与各类科研项目10余项,发表学术论文50余篇,核心期刊以上30篇,主编及参编专著教材5部。研究成果获陕西省科技进步奖三等奖两项,汉中市科技进步奖一等奖一项,汉中市科技进步奖二等奖两项。申报发明专利10余项,已授权2项,获批实用新型专利5项。

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